模型评价
1.一般情况观察：
观察大鼠皮毛色泽、精神状态及活动度。
2.体质量增长率计算：
适应性饲养结束后秤取实验大鼠体质量作为初始体质量，实验期间观测每日体质量，求得体质量增长率。
体质量增长率=(当日体质量一初始体质量)／初始体质量x100％。
3.粪便颗粒数和4粪便干湿重比
于Day1、Day3、Day5、Day7-9收集每只大鼠的2个小时的粪便（固定时间点9:00~11:00），统计2个小时的排便颗粒数。于Day1、Day3、Day5、Day7-9取每只大鼠的1~2粒粪便，称湿重称质量后置于50度恒温箱烘烤 ，再称干重。
粪便含水量= (湿重-干重)/湿重x100%。
腹壁撤退反射（AWR评分）
AWR评分于Day9进行。大鼠在实验前24 h禁食不禁水，轻触其肛门部使其排尽大便。大鼠轻度麻醉状态下从肛门缓慢插入未充气涂石蜡油后带球囊的导管，球囊末端距肛门约1 cm，在肛门外1cm处将其固定在大鼠尾根部后。每只大鼠给与球囊扩张3次，容量分别为1.0、1.5、2.0 ml，每次扩张持续3-5 min，间隔30 s（以防肠道缺血）。每个容量重复3次，取平均值。
4.AWR评分标准：0分，给予结直肠扩张刺激时大鼠情绪基本稳定；1分，给予刺激时变得不稳定，偶尔扭动头部；2分，腹背部肌肉轻微收缩但腹部未抬离地面；3分，腹背部肌肉较强烈收缩并把腹部抬离地面；4分，腹部肌肉强烈收缩，腹部呈弓形并把腹部、会阴部抬离地面。
AWR评分标准：
0分，给予结直肠扩张刺激时大鼠情绪基本稳定；
1分，给予刺激时变得不稳定，偶尔扭动头部；
2分，腹背部肌肉轻微收缩但腹部未抬离地面；
3分，腹背部肌肉较强烈收缩并把腹部抬离地面；
4分，腹部肌肉强烈收缩，腹部呈弓形并把腹部、会阴部抬离地面。

5.旷场实验检测大鼠的自主行为
旷场实验所用实验箱为高30~40cm，底边长为100 cm的旷场，周壁的颜色为黑色，旷场底面被平均分为25个4×4 cm的小方格。正上方架摄像头，视野覆盖整个旷场。将大鼠放置在正中央格，同时进行摄像和计时，时间为5 min。通过计算机示踪分析系统来分析大鼠在一定时间内的活动状态。实验室要保持安静，室温为20 ℃左右，光线充足。观察指标：方格间穿行次数（动物的四肢从一个格进入另一个格为穿行一次）、直立次数（动物双前肢同时离地，或者双前肢放在墙壁上算作直立一次）、中央格停留时间、穿过中央格的次数。
研究认为，经过的格子数代表动物的兴奋性；站立的次数代表动物对陌生环境的适应能力。

6.胃排空测定
每只大鼠于Day10给予2ml阿拉伯胶+活性炭粉混合糊状物灌胃，30min后处死并开腹，自门至为肠吻合口取胃，称胃全重以及胃净重。
胃排空率（100%）：（1-（胃全重-胃净重）/炭粉混合糊状物重）x100%。

7.小肠推进比测定
将大鼠取出上端自幽门、下端至回盲部的肠管，铺直后测量幽门至回盲部全长(小肠总长度)及幽门至炭末前沿的距离(炭末推进长度)，计算小肠推进百分率：
小肠推进比（100%）=活性炭推进距离/小肠全长x100%。